Voeding

Op donderdag 12 november van 13.30-14.00 uur organiseert de Gezonde Schoolkantine van het Voedingscentrum een virtuele schalenparade. Tijdens deze onlinebijeenkomst reikt de Gezonde Schoolkantine de eerste Schoolkantine Schalen van dit schooljaar uit! De Gezonde Schoolkantine zet de scholen in het zonnetje en scholen ontvangen van tevoren een verrassing per post.

Op 24 september vond het eindsymposium van het project De Gezonde Schoollunch plaats. Tijdens het symposium werden de projectresultaten besproken. Ook kwamen aan de hand van interactieve break-outsessies een viertal vragen aan de orde.

Voedingslessen van een diëtist, een voedingsconsult voor ouders van kleuters, kijken hoe de basisschool een gezondere plek kan zijn, een extra lengte- en gewichtmeting en workshops over een gezonde leefstijl. Dat zijn de vijf pijlers van ‘Ik Lekker Fit’. Het project gaat dit schooljaar het derde jaar in. Een programma van de gemeente Schagen, uitgevoerd door GGD Hollands Noorden en diëtistenpraktijk Dieet & Co en ondersteund door Melissa Deenstra. Melissa is JOGG-regisseur bij Team Sportservice Schagen | Hollands Kroon. Haar taak is jongeren te leren hoe ze zelf voor een gezondere toekomst kunnen zorgen.

Kinderen eten meer groente en volkoren en bruin brood en drinken minder suikerhoudende dranken als ze een lunch op school krijgen aangeboden. Dit blijkt uit het project de ‘Gezonde Schoollunch’ van Wageningen University & Research en de Vrije Universiteit Amsterdam. In dit project kregen kinderen van de bovenbouw op drie basisscholen (in Amsterdam, Lunteren en Vlaardingen) zes maanden lang een gezonde lunch aangeboden. Alle resultaten werden donderdag 24 september gepresenteerd tijdens het online eindsymposium van dit project, Een gezonde schoollunch in de praktijk.

Hoe ga je als zorg- of onderwijsprofessional in gesprek met ouders met kinderen over een gezonde leefstijl? Glos Educatief maakte in opdracht van GGDZHZ (Zuid-Holland-Zuid) en in samenwerking met Jong JGZ in het kader van Doe ff gezond Dordrecht vier praatplaten over de thema’s slaap, gezonde voeding, water drinken en bewegen.

De maand oktober staat in het teken van voedsel. Van 10-17 oktober vindt de jaarlijkse Dutch Food Week plaats. Een week lang wordt er in Nederland aandacht besteed aan wat er op ons bord ligt, maar ook is er aandacht voor de producenten die dit mogelijk maken. Daarnaast vallen de Dag van Duurzaamheid en Wereldvoedseldag in deze maand. De ideale gelegenheid om hier een les(sen) aan te wijden voor de kinderopvang, bassischool, voorgezet onderwijs of MBO.

Na de zomervakantie mogen niet alleen de scholen, maar ook de schoolkantines weer open. En dat levert vanzelfsprekend best wat vragen op ten tijde van corona. De afdeling Gezonde Schoolkantine van het Voedingscentrum stelde daarom zeven tips samen zodat de schoolkantine straks weer gezond én veilig kan openen c.q. open kan blijven.

Met als motto ‘Lekker naar buiten!’ kunnen alle scholen in het primair onderwijs, voortgezet onderwijs en het middelbaar beroepsonderwijs vanaf 1 september subsidie aanvragen voor drie activiteiten: moestuinieren, koken of een excursie of gastles op het gebied van voeding.

Een voedingsbeleid schept duidelijkheid voor leerlingen, ouders én medewerkers van de school. Hieronder geeft het Voedingscentrum in drie stappen handvatten om je eigen voedingsbeleid te maken. Zo kun je samen aan de slag met de gezondere school.

Het RIVM heeft Stoere Traktaties, een initiatief van de Aartsen Kids Foundation (AKF), erkend als Gezonde School activiteit. Dat betekent dat basisscholen het project kunnen inzetten om een gezonde schoolomgeving te realiseren en om het vignet Gezonde School te behalen.

Food4Smiles doet in Amsterdam Nieuw-West onderzoek naar waar ouders tegenaan lopen en wat hen kan helpen om hun kinderen in de eerste 1000 dagen – van conceptie tot de tweede verjaardag – een gezonde leefstijl te bieden.

Het tweede magazine van de Gelijke Kansen Alliantie (GKA) is uit met als thema ‘Gezondheid’. In deze editie staat de ‘Gezonde Basisschool van de Toekomst’ centraal. U leest alles over deze aanpak, wat zoveel meer is dan alleen gezond eten en bewegen. Bekijk het magazine voor inspiratie over het bevorderen van kansengelijkheid vanuit het concept van de 'Gezonde Basisschool van de Toekomst', dat momenteel in Zuid-Limburg wordt uitgevoerd.

Het is niet heel verrassend dat de kennis over herkomst en eigenschappen van wat we dagelijks eten, tekortschiet. Consumenten, ook leerlingen, hebben vaak weinig kennis over waar ons voedsel vandaan komt en hoe het wordt geproduceerd. Ze hebben ook niet geleerd hoe ze op basis van deze kennis keuzes kunnen maken. Op zich is dat eigenaardig want voeding raakt iedereen. Door verantwoordelijkheid voor voedselproductie bij kinderen en jongeren neer te leggen krijgt voeding een andere beleving. En dat is precies wat de lesmethode GrowWizzKid doet.

Op 29 en 30 juni en 2 en 7 juli geeft de Schoolkantine Brigade een aantal online zomerworkshops. Maak kennis met de nieuwe Kantinescan: hét hulpmiddel om erachter te komen hoe gezond jouw kantine is. Leer alles over het maken van beleid. Of stuur een recept in en leer hoe je dit recept gezonder kan maken. De workshops duren maximaal een uur en zijn gratis.

Het stimuleren van gezond eetgedrag bij kinderen is belangrijk. In het project ‘De Gezonde Schoollunch’ wordt onderzocht wat erbij komt kijken als kinderen hun lunch niet van huis meenemen, maar een gezonde lunch op school krijgen aangeboden. Wageningen University & Research doet hier onderzoek naar samen met de Vrije Universiteit van Amsterdam en een aantal partners.